Cómo Hacer Tortas de Salmón sin Huevo de Forma Rápida y Fácil
por KarinaA todo el mundo le gusta el salmón y las tortas de salmón, pero la mayoría de la gente es alérgica al huevo.
Por lo tanto, si le gustan las tortas de salmón, pero los huevos son su archienemigo y quiere cocinar sin usar huevos, entonces está leyendo el artículo correcto.
En este artículo se detalla la receta de cómo hacer tortas de salmón sin huevo.
De ahí que surja la pregunta de cómo se pueden hacer tortas de salmón sin huevo.
Hay muchas alternativas que se pueden intercambiar con los huevos, por lo tanto estas alternativas le permitirán hacer tortas de salmón en cualquier momento en casa.
No tiene que preocuparse por las alergias o por quedarse sin huevos.
Además, estas tortas son saludables y muy nutritivas para las personas. Son bajas en carbohidratos, están repletas de proteínas, son aptas para la dieta y no contienen gluten.
Además, están llenas de omega 3 y calcio, y lo más importante, tienen un sabor delicioso.
El ácido graso omega 3 ayuda al cuerpo a prevenir el cáncer y a estabilizar la presión arterial.
Otras alternativas pueden ser los aglutinantes en lugar del huevo en la receta. Por lo tanto, para todas las personas que tengan curiosidad por conocer la receta, continúen leyendo este contenido.
Tiempo de preparación de las tortas de salmón y su presentación
Esta receta de tortas de salmón sin huevo tardará unos 20 minutos en prepararse y 5-6 minutos en cocinarse. Siguiendo esta receta, podrá obtener las más deliciosas tortas de salmón y podrá servir a cuatro personas a la vez.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Raciones: 2 Personas
Preparación de las tortas de salmón Ingredientes necesarios
Salmón
Puede añadir salmón en lata o salmón fresco según su conveniencia. Utilizar salmón en lata es una gran alternativa en lugar de salmón fresco si no tiene tiempo. Todo lo que necesita hacer es abrir una lata y colocar el contenido en un recipiente.
Intente utilizar el salmón sin espinas porque así se ahorrará la molestia de quitarlas por su cuenta.
Además, si quiere añadir salmón fresco, tenga en cuenta que debe añadir salmón recién capturado. Tiene un bajo riesgo de contaminantes como los pesticidas. También tiene un bajo riesgo de sostenibilidad.
Galletas saladas
Las galletas saladas de esta receta sustituyen el poder aglutinante de los huevos en las tortas de salmón. Estas galletas son finas y tienen un sabor ligeramente salado. Necesitará unos 12 trozos de galletas saladas para 14-15 onzas (397-425 gr) de salmón en conserva.
Además, si no tiene galletas saladas en casa, también hay alternativas para esto.
Puré de papas en copos
Utilice unas 2 cucharadas de copos de puré de papa instantáneo para reemplazar un huevo. Esta alternativa le encantará porque puede aglutinar los ingredientes de forma más favorable.
Semillas de lino
Debería seleccionar las semillas de lino doradas porque no oscurecerán la comida como las semillas de lino marrones.
Pan rallado
Para añadir humedad al plato de tortas de salmón sin huevo, el pan rallado es una gran alternativa. El pan rallado absorbe el jugo natural del salmón y lo devuelve a la carne. Así se consigue una torta de salmón jugosa.
Cebollas
Necesita añadir ½ taza de cebollas picadas de cualquier tipo como cebolla amarilla, blanca o roja según su gusto.
Sal sazonada con pimienta negra
Debe optar por la sal sazonada con pimienta negra si le gustan todas las hierbas, la sal y la pimienta en un frasco. Es más sabrosa y mejor que la sal y la pimienta de mesa.
Aceite de oliva
Para freír las tortas de salmón hasta que se doren, el aceite de oliva es la opción más sana y sabia. Se necesita una cucharada de aceite de oliva para freír las tortas. Además, puede añadir más si observa que el aceite se absorbe en la sartén.
Sin embargo, también puede utilizar aceite vegetal si no dispone de aceite de oliva en casa.
Perejil
Si le gusta añadir algunas verduras a su plato de tortas de salmón y sin huevo, puede considerar añadir perejil y un poco de calabacín rallado. Añada ⅓ de taza de perejil finamente picado para conseguir un sabor exquisito. Esto no sólo potenciará el elemento nutritivo, sino que también permitirá que las tortas tengan un sabor más delicioso y se cocinen bien.
Yogurt
Añada dos cucharadas de yogurt, que está lleno de vitaminas, y utilícelo como salsa. Aportará minerales como el calcio y la vitamina A.
Pimienta de Cayena
Para dar un toque agradable y picante a su receta de tortas de salmón sin huevo, debe añadir pimienta de cayena. Además, si no le gusta el picante, puede añadir pimentón.
Otros ingredientes que necesita:
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharadas de mostaza
Tortas de salmón sin huevo más aglutinantes alternativos
Mayonesa
La mayonesa ayuda a que los ingredientes se mantengan unidos, por lo que es una excelente alternativa al huevo. Sólo se necesita una cucharada de mayonesa como ingrediente aglutinante.
Salsa blanca
Puedes crear tu aglutinante combinando harina, mantequilla y leche. Para ello, remueva la mezcla en una cacerola hasta que hierva. Después de enfriarla, puedes añadir esta salsa a la mezcla de las tortas.
Harina y avena
Mezcle la harina con los ingredientes líquidos y combine la mezcla de harina con la de avena. De esta manera, podrá hacer su aglutinante, que es una alternativa para el huevo.
Material
El material que necesita para hacer esta fantástica y deliciosa receta está fácilmente disponible en su casa.
El equipo incluye un recipiente grande para mezclar la mezcla de las tortas de salmón, un recipiente pequeño para la salsa de mostaza opcional, un recipiente mediano, un tenedor y una sartén para cocinar las tortas.
Receta de tortas de salmón sin huevo
La mayoría de ustedes se habrán encontrado en una situación en la que no tienen huevos o alguien es alérgico a ellos. Aquí tenemos la receta más fácil para superar esta situación.
La buena noticia es que hay alternativas que se pueden utilizar para cumplir el propósito del huevo en esta receta. Para hacer tortas de salmón sin huevo, sólo tiene que seguir los sencillos pasos que se indican a continuación:
- Paso 1
Mezcle en un recipiente las galletas saladas, el pimentón, la mayonesa, la cebolla y el zumo de limón. - Paso 2
En otro recipiente, ponga el salmón y desmenúcelo con un tenedor. - Paso 3
Añada el salmón al recipiente y revuélvalo todo con las manos. Utilice guantes para combinar el salmón con la mezcla. Debe mezclarlo durante un minuto y asegurarse de no mezclar de más. - Paso 4
Ahora forme las tortas en bolas y luego presione la bola para aplanar las tortas. Puede darle la forma que desee. Puede ponerlas en el refrigerador para usarlas después o cocinarlas al instante. - Paso 5
Saltee las cebollas para obtener el sabor dulce; para ello, rocíe la sartén con aceite de oliva. Saltéelas hasta que las cebollas estén blandas; una vez hechas, apártelas para que se enfríen. - Paso 6
Vierta aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto. A continuación, coloque las tortas en la sartén y cocínelas durante cinco minutos. Después de cinco minutos, espere a que la parte inferior se dore y entonces dé la vuelta a la torta. Cuando las tortas estén completamente cocinadas, puede retirarlas. - Paso 7
Si quiere una salsa para sus tortas de salmón sin huevo, puede hacerla con ingredientes sencillos. Añada dos cucharadas de mayonesa, eneldo y mostaza y mézclelos bien. A continuación, añada a la mezcla yogurt, sal y pimienta, o sal y pimienta sazonadas.
Consejos profesionales
Es muy recomendable utilizar salmón en lata en lugar de salmón salvaje si quiere ahorrar su dinero. Para que sus tortas de salmón sin huevo sean más jugosas y húmedas, añada más mayonesa.
Además, para añadir más sabor, puede hacer una salsa de mostaza para complementar la torta de salmón.
Además, para cocinar unas deliciosas tortas de salmón, hay un truco que se puede aplicar para que las tortas no se cocinen demasiado, según Cooking NY Times.
Hay que refrigerar las tortas durante unos 10 minutos. Esto ayudará a que la torta se agarre a los ingredientes, incluso sin huevos.
sto ayudará no sólo a desmenuzar los ingredientes, sino que también se unirán bien. La mayonesa y las galletas saladas funcionan muy bien juntas como agente aglutinante.
De ahí que la mayoría de la gente prefiera utilizar esta mezcla. La mayonesa mantiene unidos los ingredientes secos, y la textura de las galletas saladas da la textura crujiente a las tortas de salmón sin huevo. Por lo tanto, la mezcla de galletas saladas y mayonesa es la opción más fácil y mejor.
Últimas palabras
Esta ha sido nuestra opinión sobre cómo hacer tortas de salmón sin huevo. Con esta receta, las tortas de salmón tienen un sabor increíblemente delicioso cuando las saca de la sartén.
Siguiendo esta receta, puedes hacer esta comida de forma rápida y sencilla.
Debe saber que quedarse sin huevos no es el fin del mundo, y no hay necesidad de entrar en pánico. Hay otras alternativas estupendas para hacer tortas de salmón y disfrutar de ellas con su familia o amigos.
Por lo tanto, cuando se quede sin huevos en la cocina, esta es una receta sencilla que puede utilizar para hacerlo más fácil.
Si alguien de su familia es alérgico a los huevos, esta es la comida diaria perfecta para ellos. Esta comida es ideal para los amantes del salmón.
Además, puede seguir esta receta para otros tipos de marisco como el bagre o el fletán. Con esta receta, podrá hacer felices a sus amigos y familiares. Seguramente les encantará comerla y la apreciarán.
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