Si te gusta el salmón y te has preguntado la cantidad de proteínas por porción puedes estar seguro de que obtendrás la respuesta deseada.

El salmón es un superalimento porque tiene todos los nutrientes esenciales como proteínas y vitaminas, es conocido por su alto contenido en proteínas y en ácidos grasos omega-3.

Para empezar queremos decirte que hay seis especies de salmón, cinco de ellas viven en el Océano Pacífico y sólo una de ellas vive en el Océano Atlántico.

Además cada tipo de salmón tiene un valor de contenido proteico ligeramente diferente al de los demás. En promedio, 6 onzas de salmón tienen 34 gramos de proteínas. 

¡Conozcamos más sobre la carne de salmón!

¿Es el salmón una buena fuente de proteínas?

Sin duda el salmón es una buena fuente de proteínas, además es uno de los alimentos más ricos en proteínas y por eso es bien conocido y alabado por su alto contenido en proteínas y menos grasas saturadas.

En la actualidad, el salmón se cultiva a gran escala, y hay una ligera diferencia en el valor nutricional del salmón salvaje y del de piscifactoría, sin embargo el salmón salvaje tiene un mayor nivel de contaminantes ambientales que el salmón de piscifactoría. 

Otro dato de interés es que las distintas especies de salmón tienen un contenido proteico diferente. 

A continuación se muestra el contenido de proteínas en 100 gramos de carne de diferentes especies de salmón:

¿Cuántas proteínas hay en 6 onzas de salmón?

Conocido por sus proteínas de alta calidad el contenido de proteínas de los distintos tipos de salmón es diferente entre sí, igualmente el contenido de proteínas del salmón de piscifactoría y del salmón salvaje también difiere.

Por término medio, 100 gramos de carne de salmón cruda contienen un 20% de proteínas, pero la densidad de proteínas aumenta en el salmón cocido a medida que los líquidos se escapan, y en la carne de salmón sólo quedan las proteínas y otros nutrientes.

La siguiente tabla muestra la cantidad de proteínas que contienen 6 onzas de diferentes.

El salmón de piscifactoría recibe una alimentación regulada y se mantiene en un entorno controlado, por lo que su contenido en proteínas es relativamente constante. Sin embargo, el contenido proteico del salmón capturado en libertad varía de forma individual.

¿Se puede comer salmón todos los días? 

El salmón es uno de los pocos alimentos que contienen todos los nutrientes esenciales necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano porque tiene proteínas magras de alta calidad que son necesarias para una musculatura sana y robusta.

Además, el omega-3 es bueno para el corazón y la piel, y también contiene todas las vitaminas esenciales.

Está bien comer salmón todos los días si eres un adulto sano porque nos ayudará a satisfacer las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo.

El salmón tiene un bajo nivel de mercurio por lo que es seguro consumirlo regularmente, de manera que tanto el salmón de piscifactoría como el salvaje son buenos para nuestra salud y proporcionan la nutrición que tanto necesita nuestro cuerpo para mantenernos activos y sanos.

¿Cuánto es demasiado salmón?

El salmón es un alimento bastante nutritivo pero contiene mercurio en su cuerpo, metal pesado, y perjudicial para nuestro cuerpo. 

Aunque los niveles de mercurio en su cuerpo son bajos, todavía puede ser peligroso para nuestro cuerpo si consumimos regularmente una gran cantidad de salmón.

Para un adulto medio, no es recomendable consumir más de 13 onzas de salmón al día, una porción mayor a esto es demasiado y puede aumentar el mercurio en el cuerpo humano hasta un nivel peligroso.

El salmón es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales, aun así, hay que controlar el consumo de salmón para evitar la intoxicación por mercurio y otros problemas de salud relacionados con el consumo de demasiado marisco.

¿Por qué es malo el salmón?

El cuerpo del salmón contiene más contaminantes que el agua en la que vive, por ejemplo el mercurio también está presente en sus cuerpos. 

El salmón de piscifactoría, principalmente, contiene más mercurio y otras sustancias químicas nocivas, los cuales son nocivos para la salud humana. 

A medida que nuestras masas de agua están más contaminadas, el nivel de contaminantes en el cuerpo del salmón aumenta.

Por eso, para evitar enfermedades, hay que comer poca cantidad de salmón.

¿Quién no debe comer salmón?

Los mariscos son conocidos por su sabor y valor nutricional, pero su problema es que contienen muchos contaminantes y metales pesados, especialmente mercurio..

El salmón no es un caso diferente,además contiene arsénico, PCB, mercurio y otras sustancias químicas nocivas. Por eso, comer salmón puede ser peligroso para algunas personas.

De manera que deben evitar consumirlo los niños pequeños, las mujeres embarazadas, las mujeres que amamantan a niños pequeños, las personas mayores y las personas con problemas graves de salud.

Se sabe que el mercurio y otros contaminantes presentes en el salmón afectan al estado mental y físico de los niños es por eso que las mujeres embarazadas o amamantando a sus hijos deben evitar el salmón o cualquier otro marisco por la seguridad de sus hijos. 

¿Es bueno el salmón para el corazón?   

Dietistas y expertos recomiendan comer salmón para mantener el corazón sano pues contiene proteínas y ácidos grasos omega-3 que benefician la salud del corazón.

La cantidad de ácidos grasos saturados es escasa en el salmón, y esto es bueno ya que los ácidos grasos saturados son perjudiciales.

El salmón es bueno para el corazón, ya que contiene ácido graso omega-3, que es bien conocido por la salud de nuestro corazón.

Además, el Omega-3 ayuda a regular la presión arterial, disminuye la coagulación de la sangre y reduce los latidos irregulares del corazón, reduciendo así la posibilidad de sufrir una insuficiencia cardíaca. 

El buen consejo sería que comer 8 onzas de salmón en una semana es suficiente para proporcionar los ácidos grasos omega-3 necesarios para el cuerpo humano.

¿Es bueno el salmón frito?

El salmón es un alimento saludable, pero los métodos de cocción del salmón pueden afectar a su valor nutricional. Algunos métodos de cocción conservan y mejoran el valor nutricional del salmón, mientras que otros disminuyen o anulan su valor nutricional.

El salmón frito en una cucharada de aceite de cocina será saludable, ya que contiene ácidos grasos insaturados, en cambio, el salmón cocido en fritura profunda no es adecuado para la salud.

Los mejores métodos para cocinar el salmón son el horno o la sartén. Cocinar el salmón es fácil y rápido y su sabor es delicioso.

Además, puedes añadirlo a tu comida de vez en cuando para poder disfrutar de esta deliciosa carne a menudo.

¿Es el salmón en lata tan sano como el fresco?

La mayoría de la gente piensa que el salmón en conserva es menos saludable que el fresco, pero es totalmente falso. El salmón en conserva es rico en nutrientes. 

De hecho el salmón en lata contiene más calcio y omega-3 que el salmón fresco, debido a que la mayoría del salmón en lata es de captura salvaje y el salmón salvaje suele tener un nivel de mercurio más bajo que el salmón de piscifactoría. 

Sí, el salmón en lata es tan saludable como el fresco, y el salmón en lata tiene más calcio y menos niveles de mercurio.

El salmón en lata es barato y se encuentra fácilmente en los mercados, y se puede cocinar rápidamente además se puede almacenar durante mucho tiempo y utilizarlo cuando se necesite o siempre que se te antoje.

¿Es más saludable el pollo o el salmón?

Tanto el pollo como el salmón son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad y otros elementos necesarios para el cuerpo humano y ambos están disponibles en el mercado.

Pero el pescado contiene omega-3 y ácidos grasos insaturados y ácidos grasos omega-3 que el pollo no tiene, por lo que el salmón tiene una ligera ventaja sobre el pollo.

¿Qué ocurre si se come demasiado salmón?

Comer salmón es bueno para nuestra salud, pero comer salmón en exceso también puede resultar poco saludable para el organismo y aunque tiene un alto contenido en nutrientes al mismo tiempo contiene contaminantes y metales pesados muy tóxicos, especialmente mercurio.

De manera que comer salmón en exceso puede aumentar el mercurio y otras sustancias nocivas que se encuentran en el salmón, eventualmente en su cuerpo.

Conclusión

Hoy en día, mucha gente se hace preguntas como ¿cuántas proteínas hay en 6 onzas de salmón? ya que quieren saber el contenido exacto de proteínas del salmón.

Pero es difícil responder a una pregunta como ésta porque el contenido de proteínas del salmón varía individualmente.

Por término medio, 6 onzas de salmón atlántico de piscifactoría contienen unos 34 gramos de proteínas. 

El salmón es uno de los mejores alimentos de los que disponemos, es accesible, pero como todo, también tiene algunos contras.

Las ventajas de comer salmón son mucho más que sus desventajas aun así, no debes comer una cantidad excesiva de salmón, ya que puede aumentar el nivel de contaminantes y mercurio en tu cuerpo.